Haut-Léon Communauté recherche un-e chef-fe de service cuisine
Vous intégrerez intégrez le service cuisine de Haut-Léon Communauté, sous l’autorité du Directeur Général des Services de la collectivité et sous la Responsabilité de la Directrice Générale Solidarités.
Recrutement
Poste à pourvoir à compter du 1er mars 2026
Poste fonctionnaire
ou Contrat à Durée Déterminée de droit public renouvelable avant stagiairisation
Temps complet 35h
du lundi au vendredi (6h-13h)
Poste basé à Cléder, éventuelle mobilité à envisager ensuite sur le territoire
Filière technique – Catégorie C à B
Rémunération statutaire
+
Régime indemnitaire
Participation prévoyance + CNAS
Vos missions
Contribuer à la définition et à la mise en œuvre du projet restauration des trois multiaccueils communautaires situés à Cléder, Plounévez-Lochrist et Saint-Pol-de-Léon.
Gestion de la cuisine centrale de Cléder, avec préparation des repas pour Plounévez-Lochrist :
Elaborer des menus
Préparer les repas en liaison chaude des enfants et du personnel en crèches sur place à Cléder et à destination de Plounévez-Lochrist (55 repas/jour), et réaliser les repas institutionnels
Suivre l’entretien et l’hygiène des locaux de la cuisine
Suivre et superviser la Commission menus (PNNS, GEMRCN, plan alimentaire)
Gérer les stocks, commandes, livraisons et les budgets
Suivre les contrôles sanitaires, suivre et modifier le PMS avec l’appui du laboratoire conseil
Suivre et conseiller les agents du service
Supervision de la cuisine de Saint-Pol-de-Léon
Superviser la cuisinière en place
Harmoniser les pratiques
Votre profil
BAC Pro restauration option cuisine
Qualités relationnelles
Esprit d’équipe
Rigueur
Adaptabilité
Esprit d’initiative
Autonomie et polyvalence
Permis B
Flexibilité dans les horaires selon les besoins ponctuels de la collectivité
Attestation d’honorabilité
Adressez votre candidature
CV et lettre de motivation
avant le 19 janvier 2026 à :
Monsieur Le Président
Haut-Léon Communauté
29 rue des Carmes
29250 Saint-Pol-de-Léon
ou